MINI CROISSANT (gluténmentes, tej-,tojás- és élesztőmentes)
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztő nélküli, teljesen vegán picit édes-picit sós, szezámmagos mini croissantok KEDVES MENTES gyors kenyér lisztkeverékből.
Hozzávalók:
1 TEPSHIEZ:
- 300 KEDVES MENTES gyors kenyér lisztkeverék
- 6 g só
- 150 g vegán tejföl (LIDL vemondo)
- 160 g langyos víz
- 15 g agávé szirup
- 20 g olíva olaj
Elkészítés:
Száraz és nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd egybe öntjük és összegyúrjuk. Pihentetjük a tésztát 10 percig, majd átgyúrjuk.
Rizsliszten/bambusz rost liszten/köles liszten (nem a gyors kenyér liszten) hatalmas kör alakban vékonyra nyújtjuk, tetszés szerinti cikkekre vágjuk.
Lekenjük olajjal és pici agave sziruppal is, megszórjuk szezámmaggal, fordítunk rajta egyet és feltekerjük.
Vagy előbb feltekerjük és utána kenjük, szórjuk.
Tepsire pakoljuk és 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük alsó-felső programon.
