LEKVÁROS BUKTA (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes)
Gyerekorunk isteni finom lekváros buktája KEDVES MENTES puha kelt tészta és gyors kenyér lisztkeverékből.
Hozzávalók:
- 150 g KEDVES MENTES puha kelt tészta lisztkeverék
- 150 g KEDVES MENTES gyors kenyér lisztkeverék
- 40 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- nagyobb csipet só
- 5 g porélesztő
- 20 g napraforgó étolaj
- 260 g langyos víz
- 15 g citromlé ha még levegősebbre szeretnéd (vagy víz)
Száraz hozzávalókat összekeverjük, a nedveseket is és összekeverjük egy kanállal.
A tészta eleinte lágy, de 15 perc pihentetés után könnyen kezelhető lesz.
Ha letelt a pihentetési idő átgyúrjuk, kinyújtjuk 3-4 mm vastagra téglalap alakban és 6 részre vágjuk. Tegyünk rá 2-3 kk sütésálló lekvárt, tekerjük fel, 3-4 helyen fogpiszkálóval szúrjuk meg a tetejét.
Sütőpapírral bélelt tepsire pakolva 50 fokos sütőben, letakarva 25 percig kelesztjük, étolajjal lekenjük.
200 fokra előmelegített sütőben alsó-felső programon 32 percig sütjük.
Várjuk meg amíg teljesen kihűl.
