KEDVES MENTES házi kenyér zabbal 1000 gramm (gluténmentes)
Összetevők: tápióka keményítő, barna rizsliszt, kölesliszt, gluténmentes zabpehelyliszt (15%), útifű maghéj liszt, bambuszrost
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukorica mentes, lisztkezelőszer és adalékanyag mentes lisztkeverék, amelyből hagyományos ízvilágú gluténmentes kenyeret süthetsz. Vásárlóink visszajelzése alapján a keverékből készült kenyeret a gyerekek boldogan megeszik. Nagyon finom, kellemes ízű, világos színű kenyér készül belőle, amely több után sem morzsálódik, és megfelelő körülmények között tárolva 3 napig puha marad. Kenyereken kívül zsemlét, kiflit, pizzát, pitát és tortilla lapot is egyszerűen süthetünk belőle. Rostban gazdag, lassan felszívódó szénhidrát forrás.
Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült.
Fogyasztható inzulin rezisztencia és cukorbetegség esetén is, és a tudatos, egészséges életmód híveinek is szeretettel ajánljuk.
Allergén információ:
Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.
Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A LISZTKEVERÉK TÁPÉRTÉK TARTALMA:
| Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| Energia | 1411 kJ/334 kcal |
| Zsír | 1,9 g |
| -amelyből telített zsírsavak | 0,4 g |
| Szénhidrát | 69,7 g |
| -amelyből cukrok | 0,3 g |
| Fehérje | 5,9 g |
| Rost | 10,7 g |
| Só | 0,06 g |
FEHÉR KENYÉR RECEPT (520 grammos kenyér)
HOZZÁVALÓK:
.
300 g KEDVES MENTES házi kenyér zabbal lisztkeverék
3 g só
4 g porélesztő
10 g almaecet (elhagyható, helyette mehet víz)
10 g olaj
260 g víz (langyos)
10 g rizsszirup vagy méz opcionálisan (ettől levegősebb és puhább lesz a kenyér)
.
ELKÉSZÍTÉS:
A lisztkeveréket keverjük össze a sóval és az élesztővel.
A nedves hozzávalókat keverjük össze, majd öntsük a lisztes keverékhez.
Egy kanállal keverjük a tésztát, amíg rugalmas nem lesz, majd letakarva pihentessük 10 percig.
Enyhén lisztezett felületen gyúrjuk át, formázzuk meg.
.
Letakarva 40-60 percig kelesztjük, majd 3 helyen enyhén bevágjuk a felületét.
Sütés előtt olajjal lekenjük. 210 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
Csak akkor szeleteljük, ha teljesen kihűlt.
.
A receptben leírt kenyeret élesztő nélkül, 10 g sütőporral is elkészíthetjük.
.
Ebben az esetben keleszteni a tésztát, hanem formázás után a tetejét azonnal bevágjuk, olajjal lekenjük és 195 fokon 45 percig sütjük.
Szintén kihűlés után szeleteljük. Ha el akarjuk kerülni a mellékízt, foszfátmentes sütőport használjunk.
