A LEGTUTIBB PIZZA (gluténmentes)
A legtutibb gluténmentes pizza recept a KEDVES MENTES péksütemény lisztkeverékünkből.
1 db ~30 cm átmérőjű pizzához:
200 g KEDVES MENTES péksütemény lisztkeverék
3 g só
3 g sütőpor
2 g porélesztő
5 g agave szirup (vagy méz)
170 g langyos víz
5 g olaj
A száraz hozzávalókat keverjük össze, majd öntsük rá az olajat és a vizet, gyúrjuk össze. Pihentessük 5 percig, majd enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki 35 cm átmérőjű kör alakúra, tegyük sütőpapírral belét tepsire. A széleit pakoljuk meg sajt darabokkal, hajtsuk fel. Letakarva kelesszük 30 percet.
Tegyük rá a kedvenc szószunkat, feltéteket. A felhajtott peremet kenjük meg olajjal (szebben sül).
210 fokon süssük 25-30 percig.
Élesztő mentesen 6 g sütőporral készítsétek.
