CIABATTA (gluténmentes)
Egy fantasztikus ciabatta recept a Puha kelt tészta lisztkeverékkel elkészítve.
Hozzávalók:
400g KEDVES MENTES puha kelt tészta lisztkeverék
4g porelesztő
30g oliva olaj
400g KEDVES MENTES puha kelt tészta lisztkeverék
11g só
450g langyos víz
Elkészítés:
Első 3 hozzávalót össze kell keverni egy tálba. A lisztet a sóval egy másik tálba összekeverni, majd egyneműsíteni a nedves alapanyagokkal.
Kézzel átgyúrni, majd konyharuhával letakarva 50 fokos sütőben 30 perc kelesztés következik.
Ha megkelt, ujjnyi vastagra kinyújtani, eldarabolni tetszőleges méretre, tetejét belisztezni, majd mehet a sütőpapíros tepsibe.
230fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütni.
Amilyen egyszerű, annyira finom is!
Próbáljátok ki!
