BAGETT (gluténmentes, tejmentes)
Ha van egy jó alaprecept, azt sokféle képpen lehet variálni. Készülhet belőle kenyér, zsemle, kifli vagy akár BAGETT is. KEDVES MENTES univerzális lisztkeverékből sütve.
Hozzávalók 3 darabhoz:
- 250 g KEDVES MENTES univerzális lisztkeverék
- 3 g só
- 3 g porélesztő
- 8 g agave szirup vagy méz
- 8 g olaj
- 240 g langyos víz
Elkészítés:
A lisztkeveréket keverjük össze a sóval.
A nedves hozzávalókat keverjük össze, majd keverjük bele az élesztőt, öntsük a lisztes keverékhez.
Egy kanállal keverjük a tésztát, amíg rugalmas nem lesz, majd letakarva pihentessük 10 percig.
Osszuk 3 részre, majd enyhén lisztezett felületen gyúrjuk át, formázzuk meg, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. 50 fokos sütőben, letakarva 30 percig kelesztjük, majd 3 helyen enyhén bevágjuk a felületét.
Sütés előtt olajjal lekenjük.
220 fokra előmelegített sütőben 28 percig sütjük.
Ha teljesen kihűlt felvághatjuk.
