SAJTOS POGÁCSA (glutén és élesztőmentes)

Ropogós tetejű, isteni finom ÉLESZTŐ MENTES, napokig puha sajtos pogácsa az új kelesztés nélküli lisztkeverékünkből. Teszteljétek majd olyan csaladtagon, aki hagyományosan étkezik. Nem fogja tudni megmondani róla, hogy mentes.

Pontosan azokat a hozzávalókat írom, amiket használtam

HOZZÁVALÓK 2 TEPSIHEZ

450 g KEDVES MENTES kelesztés nélküli lisztkeverék

150 g laktózmentes Rama (lehet vaj, vagy más margarin)

10 g só

150 g laktózmentes reszelt sajt

330 g laktózmentes tejföl

1 db egész tojás

50 g laktózmentes tej

Tészta közé: 100 g puha Rama

Tetejére: 1 tojás sárgája, reszelt sajt

A lisztet a margarinnal elmorzsoltam, bele kevertem a sót és a reszelt sajtot. A tojást elkevertem a tejben, majd a tejföllel együtt a tésztába gyúrtam
Pihentetés nélkül lisztezett felületen 3 mm vékonyra nyújtottam a tésztát, felét megkentem puha margarinnal, félbe hajtottam, ennek a felét is megkentem, ráhajtottam a másik felét, rálapítottam kicsit majd lekentem 1 db tojássárgájával, szórtam reszelt sajttal, kockákra vágtam (de lehet szaggatni is), sütőpapírral bélelt tepsire tettem
200 fokra előmelegített sütőben 22 percet sütöttem.

Langyosan kóstolni kötelező!